Crunched to Perfection

Politica Inocuidad

TUTOSNACK S.A., empresa dedicada a la elaboración y comercialización a escala nacional e internacional de snacks a base de plátano verde y maduro, yuca, quínoa y sémola de maíz, ha decidido llevar a cabo la implantación de un Sistema de Gestión de la inocuidad de los Alimentos basado en el esquema de certificación FSSC 22000 v5.1, con el fin de asegurar la seguridad alimentaria de los productos y procesos, a fin de proteger así a los consumidores.

La Gerencia General de Tutosnack S.A. enfoca el Sistema de Gestión como una manera de gestionar los procesos y productos, los riesgos identificados, los requisitos legales y la mejora continua de la eficacia del Sistema. Para ello, este Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria se basa en:

- Cumplir con la legislación y reglamentación aplicable, así como con los requisitos de las normas acordadas con nuestros clientes, certificadoras y que TUTOSNACK S.A. suscriba.

- Garantizar al máximo la inocuidad de los productos.

- Establecer y revisar regularmente objetivos y metas acordes con los compromisos asumidos en esta declaración. Para la aplicación efectiva de estos principios, es necesario el apoyo a los mismos tanto del equipo directivo como de los colaboradores.

- Mantener las instalaciones en un estado higiénico seguro para los alimentos, acorde con la normativa aplicable.

- Formar y sensibilizar al personal de la organización para el correcto desarrollo de todas las actividades llevadas a cabo, especialmente en la manipulación de los alimentos, llevando a cabo Buenas Prácticas en lo que a Seguridad Alimentaria se refiere.

- Promover la comunicación interna y externa como eje rector de nuestro Sistema de Gestión.

 

El compromiso, la colaboración y la motivación de todo el personal que compone TUTOSNACK S.A., es un requisito primordial. Para alcanzar estas metas, la organización mantendrá una sistemática para la identificación de necesidades de formación y planificación de la misma y pondrá a disposición de todo el personal los recursos necesarios, encaminado todo ello, a garantizar el cumplimiento de la presente Política.

La presente Política se revisará periódicamente con el objeto de desarrollar el concepto de mejora continua como elemento clave para conseguir la excelencia y mantener el liderazgo en el mercado.

Ing. Adrián Holguín

Gerente General Tutosnack S.A. Sangolquí, 5 de enero de 2021

Rev. 00

 

Safety Policy

TUTOSNACK SA, a company dedicated to the production and commercialization on a national and international scale of snacks based on green and ripe banana, cassava, quinoa, and corn grits, has decided to implement a Food Safety Management System. Food-based on the FSSC 22000 v5.1 certification scheme, in order to ensure the food safety of products and processes, in order to protect consumers.

The General Management of Tutosnack S.A. focuses on the Management System as a way to manage processes and products, identified risks, legal requirements, and continuous improvement of the effectiveness of the System. For this, this Food Safety Management System is based on:

 

- Comply with the applicable legislation and regulations, as well as the requirements of the standards agreed with our clients, certifiers and that TUTOSNACK S.A. subscribe.

- To guarantee the maximum safety of the products.

- Establish and regularly review objectives and goals in accordance with the commitments made in this declaration. For the effective application of these principles, the support of both the management team and the collaborators is necessary.

- Maintain the facilities in a safe hygienic state for food, in accordance with the applicable regulations.

- Train and sensitize the staff of the organization for the correct development of all the activities carried out, especially in the handling of food, carrying out Good Practices as far as Food Safety is concerned.

- Promote internal and external communication as the guiding axis of our Management System.

 

The commitment, collaboration, and motivation of all the personnel that make up TUTOSNACK S.A., is a primary requirement. To achieve these goals, the organization will maintain a system for identifying training and planning needs and will make the necessary resources available to all personnel, all aimed at ensuring compliance with this Policy.

This Policy will be reviewed periodically in order to develop the concept of continuous improvement as a key element to achieve excellence and maintain leadership in the market.

 

 

 

 

Ing. Adrián Holguín

General Manager Tutosnack S.A. Sangolquí, January 5, 2021

Rev. 00